TALIANSKO

Nádherná krajina, kde história, umenie, príroda a spôsob ich života uchvátil obrovský počet ľudí pre vytvorenie si citovej väzby k Taliansku. Ich spôsob života najlepšie vystihujú slová ako temperament, energia a pôžitok... my k týmto ľuďom patríme tiež.

A niečo veľmi „pôžitkárske“ by sme radi poskytli aj vám prostredníctvom nášho e-shopu alebo našej kamennej predajne. Všetky výrobky sú od tradičných lokálnych výrobcov, remeselne spracovávané.

KÁVA

Keď sa povie káva, každého napadne talianske espresso. Takéto to je jednoduché. V roku 1981 sa v Melito di Napoli narodila Caffé Carbonelli. Zrodila sa z vášne. Vášne pre kávu.

Pietro Carbonelli po desiatkach rokov spoznávania zelených plantážnych zŕn a spolupráce s najuznávanejšími a najstaršími neapolskými pražiarňami zahájil výrobu praženia kávy,
praženej tradičnou metódou na dubovom dreve, v presvedčení, že výhradne táto starodávna remeselná metóda je schopná vytvoriť jedinečnú kávovú arómu.
Takto sa zrodili naše kávy - VESUVIO, SANTA LUCIA, NAPOLI, ARABICA GOLD, ARABICA EXTRA.

Aj v dnešnej dobe sa stále určité množstvo kávy použitej v zmesiach praží touto tradičnou metódou.
A hrdým pokračovateľom tejto tradície rodinnej značky Caffé Carbonelli je Pietrov syn – Luca.

„tazzulella 'e cafè“ - typické neapolské espresso. Už teraz naň máme chuť. A VY ???

SLADKÉ POKUŠENIE

V roku 2001 dvaja mladí, iba ešte 20-roční „chlapci“ Nino Marino a Vincenzo Longhitano sa nechali uniesť „sladkou intuíciou“. Jej úlohou a cieľom bolo spojiť výrobu typických sicílskych sladkostí s moderným spôsobom podnikania – avšak pri zachovaní tradičného remeselného spracovania. Priamo pod sopkou Etna na Sicílii, v mestečku Bronte vyrástla postupne z malej výroby firma, ktorej produkty dnes pozná celý svet. Hlavný dôraz je kladený na používanie prvotriednych surovín a kvalitné spracovanie produktov.

Pistácie zo svahov Etny sa nazývajú aj „zelené zlato“. Pistácie zo Sicílie tvoria iba 1% celosvetovej produkcie, a kvôli neopakovateľnej mikroklíme, lávovej pôde a zbere plodov iba každé 2 roky z nich robí najcennejšie pistácie.